Сколько раз за год оборачивается запас
Оборачиваемость запасов — это годовая себестоимость проданного, делённая на средний запас, где средний запас есть полусумма остатков на начало и на конец. Продав товара на 40 миллионов ₽ при среднем запасе в 8 миллионов ₽, вы получите оборачиваемость пять, то есть запас обернулся пять раз.
Число дней запаса — это 365, делённые на оборачиваемость; оно показывает, на сколько дней хватит нынешнего запаса. Оборачиваемость пять — это 73 дня. Дни нагляднее коэффициента, поэтому в работе обычно говорят днями.
В числителе стоит себестоимость проданного, а не выручка, потому что запас учитывается по себестоимости. Взяв выручку, вы раздуете коэффициент на величину наценки, и сравнение с другими периодами или другими компаниями потеряет смысл.
Как читать результат
Высокая оборачиваемость не всегда хороша. Слишком тонкий запас стоит продаж из-за отсутствия товара и повышает себестоимость единицы из-за срочных заказов. Нужный уровень зависит от отрасли, и свежие продукты с мебелью изначально несравнимы.
Сезонные дела искажаются, если брать всего две даты. Закрытие года сразу после пика показывает опустевший склад и лестный коэффициент, а перед самым пиком — обратное. Где можно, берите средние помесячные остатки.
Неликвид, смешанный с общим итогом, скрывает настоящую картину. Отделив быстрые позиции от мёртвого запаса, вы увидите проблемы, которые среднее прикрывает, а уценка устаревшего запаса сохраняет учёт честным.